Chilozabal es una MIPYME, con más de 10 años de
experiencia en el rubro de producción de leche y queso de oveja en
la isla de Chiloé. Nació como una iniciativa para revitalizar los sistemas
productivos tradicionales de la zona.
La calidad alcanzada
por la empresa en la elaboración de sus quesos le ha permitido
posicionarse con éxito en el mercado nacional y obtener positivos
reconocimientos en el País Vasco, donde los más importantes chef
y periódicos locales, como el “Diario Vasco”, se refirieron en términos
muy elogiosos a sus productos.